Tổ chức sự kiện
XE DU LỊCHBlog du lịch, hành trình di sản miền trung
Đặc sản miền Trung thiên đường ẩm thực
1.10 món đặc sản Miền Trung ăn một lần liền nhớ mãi
1.1 Bún cá Nha Trang – Đặc sản miền Trung với hương vị nước lèo ngọt thanh
Nhắc đến đặc sản miền Trung, đặc biệt là thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, thì chắc chắn không thể nào bỏ qua bún cá. Theo cẩm nang du lịch Vitracotour thì người dân địa phương đã sử dụng những con cá biển tươi ngon nhất để làm nên một tô bún cá Nha Trang với hương vị nước dùng ngọt thanh, chả cá dai giòn đậm đà, ăn một lần liền nhớ mãi.
Địa điểm gợi ý:
– Bún chả cá cô Ba: 123 Yersin, Nha Trang
– Bún chả cá sứa Yersin: 87 Yersin, Nha Trang
– Bún chả cá Mịn: 170 Bạch Đằng, Nha Trang
1.2 Mì quảng
Mì quảng là món ăn gắn liền với khu vực Quảng Nam, Đà Nẵng, xuất hiện phổ biến tại những khu chợ dân sinh cho đến các nhà hàng cao cấp. Một tô mì quảng rất chất lượng, với tôm, thịt heo, thịt gà, đậu phộng rang, rau sống, sợi mì vàng bản to, dày, ăn cùng nước dùng cham xâm xấp rất ngon.
Địa điểm gợi ý:
– Quán bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng, Đà Nẵng
– Quán Bếp Trang: 10 Hà Bồng, Đà Nẵng
– Quán mì quảng cô Vân: 329 Nguyễn Duy Hiệu, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam
– Quán mì quảng chị Hà: 02 Thái Phiên, Minh An, Hội An, Quảng Nam
1.3 Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da
Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da là món đặc sản duy chỉ khi thưởng thức tại Đà Nẵng thì mới cảm nhận được hương vị chuẩn xác nhất. Điểm nhấn của món ăn này phải kể đến phần thịt ba chỉ thái lát mỏng với hai đầu da, có thịt nạc, mỡ đan xen ăn không ngấy. Bạn có thể cuộn thịt heo cùng bún, rau sống, chấm với mắm nêm là đã thưởng thức được trọn vẹn hương vị.
Địa điểm gợi ý:
– Quán Mậu: 35 Đỗ Thúc Tịnh, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
– Quán bà Hường: 460 đường 2 tháng 9, Hải Châu, Đà Nẵng
– Quán bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
1.4 Nem nướng Nha Trang
Nem nướng Nha Trang nổi danh là món đặc sản miền Trung sở hữu hương vị hấp dẫn không thể chối từ. Nem được làm từ thịt heo nêm nếm gia vị đậm đà, sau đó mang đi nướng trên than hồng để có phần vỏ màu nâu cánh gián hấp dẫn, và bên trong thịt vẫn mọng nước. Với món đặc sản miền Trung này, bạn có thể cuốn cùng bánh tráng, chả ram giòn, rau sống, chấm cùng tương đậu phộng.
Địa điểm gợi ý:
– Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông, Nha Trang
– Nem nướng dì Nương: 29 – 31 Lê Lợi, Nha Trang
– Nem nướng Vũ Thành An: 15 Lê Lợi, Nha Trang
1.5 Cao lầu
Cao lầu là món đặc sản miền Trung gắn liền với tỉnh Quảng Nam xinh đẹp. Sợi cao lầu dai, giòn, ăn cùng thịt heo thái mỏng, chan nước dùng xâm xấp, cho thêm rau đắng sẽ càng giúp bữa ăn tăng thêm hương vị.
Địa điểm gợi ý:
– Cao lầu Không gian xanh Hội An: 687 Hai Bà Trưng, Hội An, Quảng Nam
– Nhà hàng Trung Bắc: 87 Trần Phú, Hội An, Quảng Nam
– Cao lầu bà Thanh: 26 Thái Phiên, Hội An, Quảng Nam
1.6 Bánh căn
Bánh căn là món ăn gắn liền với nền ẩm thực của các tỉnh thuộc khu vực miền Trung nước ta, và có hình dáng khá giống với món bánh khọt miền Tây.
Với món bánh căn đặc sản miền Trung, người dân địa phương sẽ đổ bánh cùng phần nhân thịt heo, thịt bò, trứng, mực, tôm, ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà. Nhiều nơi còn cho thêm cả xíu mại vào chén nước chấm để tăng thêm phần hấp dẫn.
Địa điểm gợi ý:
– Bánh căn Thúy Đà Nẵng: 154 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng
– Bánh căn Loan Đà Nẵng: 274 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng
– Bánh căn Ngọc Vân Đà Nẵng: 255 Nguyễn Hoàng, Hải Châu, Đà Nẵng
1.7 Cháo lươn Nghệ An
Từ lâu, cháo lươn Nghệ An đã luôn thu hút thực khách gần xa với cháo ngọt, lươn săn chắc. Để thưởng thức, thực khách sẽ ăn cùng rau răm, hành lá để món ăn thơm ngon hơn.
Địa điểm gợi ý:
– Cháo lươn Hồng Sơn: 154 Mai Hắc Đế, thành phố Vinh, Nghệ An
– Quán lươn bà Lan: 02 Trần Hưng Đạo, thành phố Vinh, Nghệ An
– Quán lươn Xuân Leo: 66 Đặng Thái Thân, Cửa Nam, thành phố Vinh, Nghệ An
1.8 Cơm gà
Tuy đều sở hữu đường bờ biển với lượng hải sản trù phú quanh năm, tuy nhiên, cơm gà vẫn là một trong những món đặc sản miền Trung được bao thực khách yêu thích. Nhìn chung, cơm gà của các tỉnh khu vực miền Trung vẫn không quá khác biệt. Vẫn là phần cơm được nấu từ nước luộc gà, thêm màu vàng nghệ bắt mắt, ăn cùng gỏi gà luộc xé phay chua ngọt hài hòa.
Địa điểm gợi ý:
– Quán cơm gà Tài Ký 1: 478A2 Điện Biên Phủ, Thanh Khê, Đà Nẵng
– Quán A Hải: 100 Thái Phiên, Phước Ninh, Hải Châu, Đà Nẵng
– Cơm gà bà Buội: 22 Phan Châu Trinh, Hội An, Quảng Nam
– Cơm gà bà Hồ: 16 Phan Châu Trinh, Hội An, Quảng Nam
1.9 Cơm hến
Cơm hến là món đặc sản miền Trung gắn liền với xứ Huế mộng mơ. Đặc biệt, để nấu được món ăn này, hến phải được bắt từ cồn Hến để có độ thơm ngon, săn chắc, ngọt thịt. Hến sẽ được sơ chế sạch sẽ, luộc sơ, sau đó xào cùng gia vị cay nồng. Một tô cơm hến được thực khách đánh giá cao với đa dạng topping ăn kèm, bao gồm tóp mỡ, đậu phộng, xoài chua, khế chua, da heo chiên giòn và chén nước luộc hến thanh trong.
Địa điểm gợi ý:
– Cơm hến Hoa Đông: 64 kiệt 7 Ưng Bình, Huế
– Cơm hến O Nở: 22 Trần Phú, Huế
– Cơm hến bà Cam: 49 Tùng Thiện Vương, Huế
1.10 Bún bò Huế
Nếu nhắc đến vì sao sáng trên bản đồ ẩm thực miền Trung, đặc biệt là cố đô yên bình, thì quả thật không thể bỏ qua bún bò. Được xem là cái nôi của những tô bún thơm lựng, bún bò Huế thu hút thực khách với nước dùng đậm đà ninh từ xương bò, cho thêm mắm ruốc và sả xào để dậy vị hơn. Một tô bún bò Huế rất chất lượng, với phần thịt đầy đặn, chả cắt khoanh to hoặc chả cây gói lá chuối thơm phức, giò heo, mộc rất ngon.
Địa điểm gợi ý:
– Bún bò bà Tuyết: 47 Nguyễn Công Trứ, thành phố Huế
– Bún bò O Phụng chú Vọng: 14 Nguyễn Du, Phú Cát, thành phố Huế
– Quán Cẩm: 45 Lê Lợi, thành phố Huế
– Bún bò Mệ Kéo: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, thành phố Huế
2. Các món đặc sản phù hợp làm quà
2.1 Bánh rế – Món đặc sản Phan Thiết mua về làm quà không thể bỏ qua
Trong những món đặc sản Phan Thiết mua về làm quà chắc chắn phải kể đến bánh rế. Loại bánh này có màu sắc bắt mắt và khi ăn có mùi vị thơm ngon, giòn tan trong miệng. Đây là món đặc sản được rất nhiều người lựa chọn mua về làm quà sau chuyến du lịch Phan Thiết. Giá bánh rế dao động từ 15.000 VND – 25.000 VND/10 chiếc. Bạn có thể dễ dàng mua bánh rế ở các gánh hàng rong tại các khu chợ Phan Thiết hoặc làng nghề truyền thống.
2.2 Kẹo cu đơ Hà Tĩnh
Kẹo cu đơ Hà Tĩnh là món đặc sản miền Trung được nhiều người lựa chọn khi tìm mua quà cho người thân vì hương vị ngọt dịu, giòn tan, đồng thời dễ bảo quản. Đây là món kẹo được làm từ bánh đa, mạch nha, đậu phộng, mật mía, lại thêm chút gừng cay cay để trung hòa vị.
2.3 Yến sào Nha Trang
Yến sào Nha Trang nổi tiếng với chất lượng cao cấp, có hàm lượng dinh dưỡng cao. Yến được dùng để chưng cùng đường phèn, hoặc các loại táo tàu, kỷ tử để tăng thêm hương vị.
2.4 Bánh ít lá gai Bình Định
Bánh ít lá gai nổi tiếng với độ dẻo, thơm, ngọt vị đường và bùi dẻo từ gạo nếp. Bánh được gói thành xâu 10 chiếc, và dễ dàng bảo quản nên được nhiều người ưa chuộng.
2.5 Mè xửng Huế
Mè xửng Huế thu hút thực khách vì vị thơm ngon, dẻo ngọt nhưng lại không gây ngấy. Bạn có thể lựa chọn mè xửng mềm hoặc giòn tùy theo sở thích.
Trong số 15 món đặc sản miền Trung Vitracotour.com vừa gợi ý, đâu sẽ là lựa chọn ưng ý dành cho bạn? Với những ai lần đầu Du Lịch miền đất đầy nắng này và vẫn đang tìm kiếm các món ăn ngon, thì đừng quên lưu lại bài viết này của tụi mình nha.
